L-B.H. / REDACCIÓN.- Tras tener unos dias de verano con temperaturas estivales superando los 20 º C (hemos llegado a los 23ºC) y mínimas de una decena alta de grados, las temperaturas caían este fin de semana 10 grados (máximas y mínimas) situándose las máximas en torno a los 10ºC y las mínimas en 0ºC.
El lunes 30 de abril hizo sol, llovió torrencialmente, volvió a salir el sol, y granizó. (ver vídeo)
* El maestro asador de El Capricho, en representación de León, invitado a debatir sobre la maduración de la carne y participar posteriormente, junto con otros chefs invitados, en el asado de chuletas para 200 personas. * Haragi es un encuentro organizado por el Basque Culinary, HAZI-Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria y el Ayuntamiento de Tolosa, donde los protagonistas son la carne y las brasas.
León (España), del 27 al 29 de abril de 2018_ José Gordón participa este fin de semana en el HARAGI, el I Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, celebrado en Tolosa (Guipúzcoa)
El evento, organizado por el Basque Culinay Center en colaboración con el Ayuntamiento de Tolosa, reúne a prestigiosos cocineros nacionales e internacionales. El Maestro Asador de El Capricho no podía faltar a un evento que nació con el objetivo de poner en valor la tradición de la parrilla y la promoción de los valores del producto.
Tras el éxito en la inauguración del evento ayer por la tarde, están previstas varias ponencias este sábado encaminadas a explicar a los asistentes las distintas técnicas utilizadas en el asado de la carne en las diferentes regiones y países de origen de los participantes. El maestro asador de El Capricho, José Gordón, es el invitado especial a participar en una de las mesas redondas, donde expondrá la tradición y la técnica del asado en las tierras leonesas.
Tras la exposición, los maestros de la parrilla ejecutarán el asado de la carne a la brasa para ser degustada posteriormente en una comida popular. http://www.haragi.eus/es/
EL CAPRICHO
Por la salida 303 de la A6, a la altura de La Bañeza llegamos a Jiménez de Jamuz, un pequeño pueblo del viejo León, célebre por su alfarería y también por albergar desde hace más de cuarenta años uno de los restaurantes más visitados por los carnívoros de todo el mundo: El Capricho.
José Gordón, su propietario, convirtió una de las tradicionales bodegas subterráneas que abundan en la zona, excavada por su abuelo, Segundo Gordón, en un templo de la carne en la que se puede degustar “la mejor carne del mundo”. Así la calificaron los críticos gastronómicos de «The Guardian» y de la revista «Time», entre otras publicaciones.
La bodega atesora también poderosos vinos de todas las regiones del mundo, “Chateaux” franceses, así como una amplia representación de las denominaciones nacionales.
El Capricho ofrece a quienes se atreven a adentrarse en él una experiencia sensorial de sabores, texturas y aromas.
El Centro de Educación Infantil Público (CEIP) "Martín Monreal" de Veguellina de Órbigodespidió este pasado viernes su Semana Cultural, que este año tuvo como principal protagonista al séptimo arte.
La ponencia ‘Kamishibai’’, donde las actrices de doblaje de la localidad, Beatriz y Verónica Llaneza Mielgo, mostraron ante los pequeños los entresijos del mundo del doblaje audiovisual y la visita a la exposición de proyectores de ‘Trébol’ fueron las actividades más aplaudidas entre los jóvenes estudiantes.
La Semana Cultural arrancó el 24 de abril y se desarrolló en las aulas y fuera de ellas durante cuatro intensos días cargados de proyecciones de películas y cortometrajes infantiles, talleres, cuentacuentos, bailes latinos y música, entre otros. La exposición de proyectores de Cine tuvo lugar en la nueva Sala de Exposiciones del Ayuntamiento de Villarejo y el último día, el patio del colegio acogió una exhibición de bailes latinos, donde además los niños y niñas degustaron unos bocatas solidarios.
A estos actos acudierontodos los alumnos del centro:desdeeducación infantil (3 a 5 años) ,hastaprimaria (de primero a sexto). Esta Semana Cultural contó,además de con el apoyo yla colaboración de la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Villarejo de Órbigo,también con la colaboración del Festival ‘Luna de Cortos’, gracias al cual los estudiantes pudieron conocer de cerca como se doblanseriescomo ‘Juego de Tronos’ y como se han proyectado las películas a lo largo del tiempo.
El salón de plenos de Villarejo de Órbigo acogió, este viernes, la entrega de 3.000 euros en ayudas directas a la Natalidad, promovida por el Ayuntamiento para potenciar la fijación de población en el municipio. Quince niños y niñas, que nacieron en 2017 y que al igual que sus padres están empadronados en Villarejo, recibieron un cheque valorado en 200 euros paracada uno de manos del alcalde, Joaquín Llamas y de concejala de Comercio, Turismo, Ferias y Fiestas, Paula Gallego.
Este es el segundo año consecutivo que se lleva a cabo esta iniciativa, implantada por primera vez en 2017 por el actual Equipo de Gobierno socialista. Estas ayudasy la concesión de becas para cursar estudios oficiales están enmarcadasdentro de la firme apuesta de la Administración Localpor establecer unas políticas de asentamiento de la población, que se unen a una oferta de unos servicios municipales de calidad, como son la EscuelaInfantil Municipal ‘Soletes’ y la escuela de Música Municipal, para conseguir el bienestar de todos los vecinos.
Llamas señaló que “este es un pequeño gesto con el que queremos mostrar nuestra preocupación constante por que las familias del municipio puedan conciliar su vida laboral y familiar”. Una de las propuestas implantadas para lograr este objetivo es el programa ‘Madrugadores’, llevado a cabo en la Escuela Infantil Municipal y el cual ha tenido muy buena acogida entre los padres.
El acto quedó inmortalizado con una foto de familia y antes de terminar, el alcalde de Villarejo apuntó que“queremosagradeceros que traigáis al mundo a estospequeños. Nuestro presente y nuestro futuro como municipio está ligado a la llegada al mundo de nuevos vecinos y vecinas. Cada día consiguen contagiarnoscon su alegríay es por eso, que contribuir a su felicidad es garantizar nuestra propia dicha".
LaVII edición de la Feria de la Tapa de Veguellina de Órbigo, organizada por el Ayuntamiento de Villarejo de Órbigo, batió récords el pasado fin de semana con más de 15.000 aperitivos servidos y más de 3.000 cartillas repartidas a visitantes llegados desde toda la provincia y alguno incluso desde Madrid, Asturias o Bilbao. La receta ‘Nido de sabor’, elaborada de forma artesanal porel bar Ángelo Jim, fue la más votada de este año, seguida muy de cerca, tan solo a dos votos, por la tapa de la taberna Ébano.
Los dueños del Ángelo Jim, Jim Rodas Alegre y Grizelda Rodas Bumanlag (conocida como Raquel) , recibieron este miércoles un diploma acreditativo de manos del alcalde de Villarejo de Órbigo, Joaquín Llamas y de la concejala de Comercio, Turismo, Ferias y Fiestas, Paula Gallego. Los regentes del bar vencedor son originarios de Filipinas y llevan tres años a cargo de este establecimiento hostelero situado frente a la Plaza España de Veguellina.
El Ángelo Jim también ofrece comidas y es conocido dentro y fuera de la localidad por sus tapas habituales. “Muchas personas vienen directamente a probar nuestra tortilla, nuestra asadurilla y nuestras patatas bravas”, explicó la dueña del bar. Ella ha sido la artífice de la tapa ganadora, una conjunción perfecta para el paladar y para los ojos. Fideos de arroz al estilo oriental daban forma a un nido y tres croquetas, cada una de un sabor (verdura, pescado y carne) fueron preparadas artesanalmente para la ocasión, emulando a tres huevos. Hasta el último detalle fue cuidado en su original presentación. Para degustarla se usaba un tenedor de madera, colocado a modo de rama y un canónigo representaba la hoja del árbol que cobijaba al nidal.
Bumanlag consideró que “todo el esfuerzo llevado a cabo este fin de semana ha merecido la pena” y quiso felicitar al resto de establecimientos participantes ya que para ella: “En este tipo de eventos ganamos todos, el resto de tapas también eran muy buenas y mientras más seamos, más variedad podremos ofrecer a todos los visitantes que se acercan hasta aquí”.
Por su parte, la concejala de Ferias agradeció tanto “la implicación y la calidad ofrecida por los establecimientos hosteleros participantes, como el entusiasmo de todos los clientes, que sobre todo la tarde del sábado y la del domingo, llenaron de vida la localidad ”.
Savoy, Casino, Ébano, El Reguero Moro, Lola II, Montaña, Ángelo Jim y Sanabria vendieron unas 2.000 tapas de media cada uno y por eso, el alcalde de Villarejo espera que “el año que viene se unan a esta propuesta más bares”. “Se requiere mucho empeño y dedicación durante los días de la feria, pero eso nos permite sembrar para después recoger los frutos a lo largo de todo el año. Tenemos una cultura gastronómica muy arraigada y este tipo de iniciativas ayuda a que se conozca tanto dentro como fuera de la provincia”, apuntó Llamas.
Ganadores del sorteo
Los clientes, que completaron el recorrido gastronómico y votaron a la mejor tapa 2018, participaron en un sorteo. Los ganadores de este año se llevaron casi 400 euros en premios. La más afortunada, Estrella Juan, se hizo con150 euros, seguida de Natalia Cuevas, quien disfrutará de 100 euros, de Santi Alonso de 75 euros y de Santos González de50 euros. El quinto vencedor, Javier García, se llevó un cheque regalo, concedido por la Asociación de Empresarios del Órbigo (AEDO), para canjear en sus establecimientos asociados.
·Estos hechos tuvieron lugar en la carretera que une las localidades de Astorga y Santa Colomba de Somoza.
24 de abril de 2018.- La Guardia Civil ha denunciado a dos cazadores de 38 y 42 años de edad, ambos con domicilio en León, al transportar en un vehículo la cabeza de un corzo sin tener colocado el precinto adecuadamente.
Los hechos tuvieron lugar el pasado domingo en la carretera que une las localidades de Astorga y Santa Colomba de Somoza, cuando una Patrulla del SEPRONA de la Guardia Civil de León, sorprendió a estas dos personas con un ejemplar de corzo macho abatido supuestamente en los montes de Santa Marina de Somoza (León).
El animal era trasladado en una furgoneta entre los pies del copiloto sin realizar su adecuado precintado, incumpliendo así la normativa vigente sobre el sistema de precintados de piezas de caza mayor en Castilla y León.
Por tal motivo, se intervino la cabeza del animal que se entregó, junto con las denuncias administrativas cursadas en materia de caza, al Servicio Territorial de Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León.
La presidenta de La Junta respalda las manifestaciones de cazadores en Andalucía
Guia de los lugares de las ocho provincias andaluzas donde el domingo 15 de abril los cazadores pedirán «respeto»
SEVILLAActualizado:
La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, se ha reunido el pasado jueves con representantes de laFederación Andaluza de Caza (FAC)para trasladarles el «apoyo» de la administración regional a las concentraciones en defensa de la caza convocadas por la Real Federación Española de Caza y las federaciones autonómicas.
Al encuentro acudieron el presidente de la FAC, José María Mancheño; el secretario general del órgano federado, Enrique Quintana; y el delegado provincial de Sevilla, Manuel Luna,quienes informaron a la presidenta y al consejero de Medio Ambiente, José Fiscal, de los motivos para convocar una movilización en la que se exigirá «respeto» a la caza y que frenen «agresiones, ataques e insultos» al colectivo.
Reivindicaciones justas
La jefa del Ejecutivo andaluz calificó las reivindicaciones como «totalmente justas» y confirmó que los representantes de la Junta de Andalucía a nivel provincial estarán presentes el domingo en las concentraciones convocadas en las ocho capitales. Además, Díaz ha destacado como «especialmente interesante» que el 'leitmotiv' de la movilización a nivel nacional destaque la caza como una «forma de vida».
El encuentro también sirvió para que los representantes de la federación informaran a la presidenta de la Junta de los principales problemas y demandas del sector cinegético andaluz, sus necesidades y algunas mejoras para la caza en Andalucía que están pendientes de trámites finales por parte de la Junta y para los que el presidente de la FAC pidió a Díaz «un último esfuerzo».
Durante la reunión quedó patente la buena interlocución entre la FAC y la Consejería de Medio Ambiente, cuyo titular destacó el «enorme trabajo» en beneficio de la conservación que realizan los cazadores federados andaluces.
«Recibir el apoyo de la Junta de Andalucía a las concentraciones del domingo y a las reivindicaciones que las han provocado supone un gran espaldarazo para la caza y confirma que nuestros motivos para movilizarnos son reales y justos», señaló tras la reunión Mancheño, quien añadió que «el que nos reciba la presidenta de la Junta confirma el buen trabajo que está realizando la Federación Andaluza de Caza, que una vez más se alza como la principal interlocutora entre la administración y los cazadores».
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MANIFESTACIÓN DE CAZADORES«Nos somos asesinos, la caza es nuestra forma de vida»
Miles de cazadores se concentraron en la región para pedir respeto por la caza
TOLEDOActualizado:
Miles de cazadores han tomado este domingo las calles de Castilla-La Mancha para reivindicar la caza como modo de vida y exigir que se ponga fin a la escalada de insultos, agresiones y ataques que sufre el colectivo por parte de animalistas y ecologistas con la connivencia de las administraciones públicas. Los cazadores se concentraron en las cinco provincias de la región, en un número que varía entre 8.000, según los organizadores, y 4.000 según la Delegación del Gobierno, para poner en valor el papel fundamental que actualmente juega la caza en la conservación y la dinamización socioeconómica del mundo rural.
ANA PÉREZ HERRERA
Las concentraciones, que han tenido lugar en la Plaza del Ayuntamiento de Toledo, en la Plaza Gabriel Lodares de Albacete, en la plaza Cervantes de Ciudad Real, en la plaza de España de Guadalajara y en la calle Colón de Cuenca, fueron convocadas por la Real Federación de Caza de España, y contaron con el respaldo de numerosas organizaciones ligadas al sector cinegético en Castilla-La Mancha. Colectivos y asociaciones como Aproca, Atica CLM, Atica Guadalajara, Asaja, Amfar, Asiccaza, la Federación de Galgos de Castilla-La Mancha, la Asociación Española de Rehalas, la Asociación de Criadores de Podenco Ibicenco, el Club de Cazadores de Becada y numerosas sociedades y clubes federados de cazadores de la región secundaron esta convocatoria.
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Quince entidades del mundo rural extremeño se han sumado ya a la convocatoria de la concentración que tendrá lugar el próximo 15 de abril en Mérida (a las 12 de la mañana en la Plaza de España de Mérida) en defensa de la caza. Esta concentración está convocada por la Real Federación Española de Caza y la Federación Extremeña de Caza, y se celebrará simultáneamente en 50 ciudades españolas con el respaldo de las diferentes federaciones regionales.
En el caso de Extremadura, ya se han sumado Asaja Cáceres, APAG Extremadura Asaja, UPA-UCE Extremadura, Confederación Exmpresarial de Turismo de Extremadura (CETEX), Asociación de Turismo Cinegético, Naturaleza y Pesca de Extremadura (ATUREX), Plataforma en Defensa de la Pesca, Federación Extremeña de Pesca, Federación Extremeña de Galgos, ARRECAL Extremadura, Federación Extremeña de Recovas, Aprocex, Aproca Extremadura, JOCAEX, JUVENEX y la Mesa Extremeña de la Caza.
En esta concentración, con el lema “La caza, nuestra forma de vida”, se defenderá un decálogo en el que, por encima de todo, se reclama respeto a una actividad necesaria para la conservación de los ecosistemas y para el futuro del mundo rural.
El municipio de Villarejo de Órbigo se unió este sábado 21 de abril a las 12:00 horas al repique de campanas promovido en España por Hispania Nostra para declarar el toque manual Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO, con motivo del Día Europeo del Patrimonio Cultural.
2018 ha sido además declarado por la Unión Europea el Año Europeo del Patrimonio Cultural y por eso en esta fecha tan señalada, campaneros y carillonistas que practican el toque manual en toda Europa hicieron sonar al unísono más de mil campanas, más de 300 de ellas en España. De esta forma se inicia un proceso al que seguirá un registro llevado a cabo por Hispania Nostra, con el que se completará la documentación que constituirá la base para solicitar a la UNESCO el reconocimiento del toque de campanas como Patrimonio Cultural de la Humanidad. En la Diócesis de León ya hay casi 1.000 campanarios inventariados.
El Ayuntamiento de Villarejo de Órbigo no quiso perderse esta oportunidad, y por eso la Concejalía de Cultura organizó un repique simultáneo en las iglesias del Carmen y de San Juan Evangelista de Veguellina, de La Asunción de Estébanez de la Calzada, de San Martín de Villarejo y en la parroquia de San Miguel Arcángel y el Monasterio de la Asunción de Villoria. En la provincia también participaron en esta iniciativa otros santuarios como la Basílica de San Isidoro, en León capital y otros del Bierzo, Astorga, Omaña y Laciana, etc.
Los campaneros Javier Mayo, sor Tina, Pepe Pérez Miguelez, Amador Pinos, Guillermo Alonso Ares y Joaquín Panero hicieron sonar el 'Angelus', el 'Tentenublo', toque para avisar de la llegada de nubes y el 'Repique de fiesta'. Cinco minutos en los que el repique automático fue sustituido de nuevo por el ritmo y el talento de los hombres y mujeres dedicados durante años a esta tarea que se ha ido perdiendo poco a poco.
El tradicional tañido de campanas se ha usado durante siglos para regular las vidas de los habitantes de un lugar desde el siglo XIII. Además de servir para llamar a la oración a los cristianos, también ha sido el principal medio de comunicación de las comunidades durante siglos. Con su repique, se alertaba al pueblo sobre el peligro de un fuego o la llegada de nubes y se le avisaba sobre la celebración de los concejos y las fiestas patronales o sobre la muerte de algún vecino .
Esta labor, es por tanto, un claro referente cultural que da cuenta de la importancia de conservar la vida en las zonas rurales, que cada día están más amenazadas por la despoblación y que son cruciales para la preservación de esta memoria cultural. Por esta razón, con este día, no solo se ha reivindicado la diversidad y la riqueza del patrimonio europeo, sino también un acercamiento a los orígenes y la protección de todos los bienes culturales para las generaciones futuras.
