* El Consejo Regulador ofrece sendas degustaciones en las ceremonias de inauguración y clausura del festival cinematográfico de Valladolid, que ha arrancado este fin de semana su 63 edición
El lugar elegido este fin de semana para la degustación tras la ceremonia inaugural ha sido el Salón de los Espejos del Teatro Calderón, que repite como escenario de una de las citas cinematográficas de referencia del panorama nacional.
La directora técnica de la IGP Cecina de León, Raquel Factor, y el cortador de Cecina de León, Gregorio Pérez Fernández, han sido los encargados de participar en la cita y poner este manjar tan típico leonés a disposición de los invitados. Eva Hache, Estefanía Luyk o el alcalde de Valladolid, Óscar Puente, fueron algunos de los rostros conocidos que disfrutaron con la degustación de la Cecina de León.
Este maridaje entre cine y gastronomía vuelve a ser posible gracias al impulso del director de la Seminci, Javier Angulo, que se decanta por la marca de calidad leonesa por quinto año consecutivo para que tenga un papel protagonista en este encuentro anual con el séptimo arte.
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida ‘Cecina de León’ tiene su sede en Astorga. Es un organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, con carácter de órgano desconcentrado con atribuciones decisorias. El Consejo certifica las piezas utilizadas para elaborar ‘Cecina de León’, de manera que cumplan los requisitos exigidos en el Reglamento. Además, realiza tareas de promoción, actualización en materia de normativa y asistencia a ferias, congresos, catas y presentaciones de producto.
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